O Governo do Paraná oficializou nesta quinta-feira (14) um investimento de R$ 3,3 milhões para implantar um hub de inovação da Universidade Estadual do Paraná (Unespar) em Paranaguá, no Litoral. A cerimônia foi realizada na Casa Dacheux, uma edificação do século XIX que constitui patrimônio cultural do centro histórico do município. O imóvel, cedido pela Prefeitura para a instituição de ensino superior, abrigará um laboratório experimental de gastronomia focado na cultura caiçara, entre outros espaços.
Os recursos são do Fundo Paraná, dotação constitucional de fomento científico administrada pela Secretaria da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior (Seti). Além da reforma e adequação, o aporte financeiro será destinado à aquisição de equipamentos e ao custeio de bolsas para o desenvolvimento de projetos em diferentes áreas. O objetivo é promover a valorização da cultura caiçara aliada ao desenvolvimento sustentável, a partir de ações integradas de ensino, extensão e pesquisa voltadas para soluções de ciência, tecnologia e inovação.
De acordo com o secretário estadual da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior do Paraná, Aldo Nelson Bona, o projeto conecta a universidade às demandas locais de valorização da cultura e da economia. “Este projeto tem grande relevância porque coloca a universidade trabalhando diretamente com as questões locais de valorização da cultura e da economia, sobretudo dos povos originários da região. É um espaço de formação e valorização da cultura local e regional através da atuação da universidade”, afirmou.
O investimento liberado pela Seti soma-se a outros aportes prospectados para a estruturação do Hub de Inovação Casa Dacheux, totalizando R$ 4,48 milhões. Desse montante, R$ 139 mil foram viabilizados pela Secretaria de Estado da Inovação e Inteligência Artificial do Paraná (Seia); R$ 850 mil pelo Fundo Brasileiro para a Biodiversidade (Funbio), organização que apoia projetos de conservação sustentável da biodiversidade; e R$ 200 mil pela Coalizão pelo Impacto, instituição que mobiliza parcerias para o desenvolvimento territorial sustentável.
O secretário estadual da Inovação e Inteligência Artificial do Paraná, Marcos Stamm, destacou a importância de iniciativas que conectam inovação, cultura e desenvolvimento regional.
“O hub representa como a inovação pode ser usada para gerar novas oportunidades e, ao mesmo tempo, apoiar a identidade local e a cultura caiçara. É um projeto que une tecnologia e empreendedorismo, pensando em fortalecer cadeias produtivas importantes para o Litoral, trazendo soluções sustentáveis que terão impacto direto na vida das pessoas”, disse.
ESTRATÉGIA– O Hub de Inovação Casa Dacheux nasce como um ambiente estratégico para o Litoral paranaense, região com potencial produtivo em expansão. Entre as ações previstas estão a oferta de formação empreendedora e o apoio à cadeia produtiva da pesca artesanal e da gastronomia típica, que tem na culinária caiçara uma de suas mais ricas expressões culturais. O laboratório experimental de gastronomia será voltado à qualificação de processos, beneficiamento e agregação de valor ao pescado e a outros produtos da biodiversidade local.
A reitora da Unespar, Salete Machado Sirino, destacou o papel da universidade na articulação entre conhecimento científico e desenvolvimento territorial. “Este hub de inovação representa a concretização de um trabalho coletivo que une a universidade, o governo e a sociedade em torno de um objetivo comum: promover a valorização da cultura caiçara e o desenvolvimento sustentável do Litoral por meio da ciência, da tecnologia e da inovação”, pontuou.
A nova unidade da Unespar contará com outros ambientes modernos e integrados, como coworking, espaço maker para prototipagem e inovação, laboratório de informática e áreas destinadas à exposição de produtos regionais, capacitações e eventos. Estão previstas uma vitrine da marca coletiva Somos Mata Atlântica, que valoriza produtos regionais; um estúdio de gravação de podcast; e um ambiente de documentação de fauna e flora litorânea vinculado ao projeto Quinta dos Manguezais.
O professor da Unespar Fernando Henrique Lermen, responsável pela coordenação do Hub de Inovação Casa Dacheux, apresentou as primeiras ações previstas. “Vamos oferecer formações para a comunidade e apoiar pescadores artesanais e cozinheiras caiçaras na qualificação de produtos, conectando projetos de pesquisa às demandas do mercado, além de usar o laboratório de gastronomia como um espaço vivo de experimentação, aprendizado e geração de renda”, explicou o docente.
PARCERIAS– O hub conta com parceiros estratégicos do governo estadual, como o Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR-PR) e a Invest Paraná. Também participam o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial do Paraná (Senac-PR), o Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Paraná (Sebrae/PR), a Agência de Desenvolvimento Cultural e do Turismo Sustentável do Litoral do Paraná (Adetur).
Além de Paranaguá, o projeto beneficiará os municípios de Antonina, Guaraqueçaba, Guaratuba, Matinhos, Morretes e Pontal do Paraná.
Segundo a vice-prefeita de Paranaguá, Fabiana Parro, o investimento público contribui para fortalecer as oportunidades para as comunidades pesqueiras. “Nas nossas comunidades pesqueiras, os pescadores precisam ampliar a qualificação técnica e o empreendedorismo, e esse investimento vem justamente para valorizar e auxiliar nesse processo de aprendizado, para que a população consiga agregar valor ao que produz e expandir seus negócios, mantendo a história e a cultura”, salientou a gestora.
PRESENÇAS – Também participaram do evento os secretários municipais Vania Foes (Planejamento); Cleverson Ferreira (Trabalho e Inovação); José de Freitas Neto (Cultura e Turismo); o diretor de Ciência e Tecnologia da Seti, Marcos Pelegrina; o coordenador do Fundo Paraná, Michel Samaha; o diretor de Gestão de Negócios do IDR-PR, Richard Golba; o gerente de Desenvolvimento Econômico da Invest Paraná, Bruno Banzato; a pró-reitora de Extensão e Cultura da Unespar, Rosimeiri Cardoso; e o diretor do Campus da Unespar em Paranaguá, Moacir Palma, entre outras autoridades.
