A Secretaria de Estado da Educação (Seed), por meio do Departamento de Alimentação Escolar (Dae), realizou, nesta quarta-feira, 6, uma reunião de alinhamento com nutricionistas e coordenadores das Diretorias Regionais de Educação (DREs). O encontro teve como objetivo padronizar procedimentos, apresentar novos itens do cardápio escolar e fortalecer a execução das ações de alimentação nas unidades de ensino.
Durante a reunião, a diretora do Departamento de Alimentação Escolar (DAE), Lucileide Rodrigues, destacou a inserção de novos produtos na merenda, como o cookie e pão de queijo, além da possibilidade de inclusão do mel. Também foram discutidas a atualização das per capitas, inserção de itens voltados aos festejos juninos e ajustes técnicos no sistema de alimentação.
A nutricionista responsável técnica do DAE, Daiane Marques, ressaltou a importância do alinhamento entre as equipes que atuam diretamente com as escolas. Segundo ela, a formação envolve supervisores e nutricionistas das regionais, profissionais que estão mais próximos das realidades das unidades de ensino. “É essencial que exista um alinhamento da equipe para que todos os fluxos e procedimentos sejam realizados de forma padronizada nas regionais. Assim, conseguimos falar a mesma linguagem, corrigir falhas e replicar boas práticas que já deram certo em outras DREs”, explicou.
O chefe de núcleo da DRE 1, Anselmo Santos, destacou que o encontro representa um momento importante de construção coletiva. “As diretrizes são definidas no nível central e repassadas para as regionais, e nós refletimos isso diretamente nas escolas. Estamos debatendo situações do dia a dia, problemas recorrentes e também compartilhando experiências positivas para alinhar o trabalho em todas as regionais”, disse.
Já a técnica coordenadora da distribuição de alimentos, Valéria Meira, explicou que a distribuição dos novos itens ainda está em fase de adaptação. Segundo ela, por se tratar de uma primeira entrega, ajustes na quantidade e na frequência ainda serão realizados. “Não é uma distribuição como a da broa ou do bolinho, que já têm uma frequência maior. Essa primeira entrega serve para avaliar a aceitação do produto e ajustar a logística. Inicialmente, é ofertado um item para alunos do ensino parcial e dois para os do integral”, pontuou.
A chefe de núcleo da DRE 6, Patrícia Dias, também destacou pontos relevantes debatidos no encontro. “A reunião teve como um ponto essencial o alinhamento das ações de visita com as nutricionistas, além da atualização e uso do sistema e dos programas de distribuição. Tudo isso é fundamental para garantir mais qualidade na alimentação oferecida aos nossos alunos”, afirmou.
Além disso, os participantes receberam informações sobre a logística de distribuição, que atualmente conta com 45 fornecedores, entre iniciativa privada, agricultores, associações, cooperativas e produtores individuais. O cardápio escolar, que é atualizado a cada três meses, e o uso do sistema de alimentação escolar também foram temas abordados como ferramentas essenciais para a organização e execução das ações.
Com o alinhamento das diretrizes e o fortalecimento da atuação conjunta entre o nível central e as regionais, a Seed busca garantir maior eficiência na gestão da alimentação escolar, assegurando qualidade, diversidade e segurança alimentar para os estudantes da rede estadual.
