Interessados em participar doPrograma Selo Belém Gastronomiapodem seinscrever a partir desta sexta-feira(24). Com o objetivo dereconhecer, preservar, promover e difundirainda mais a cultura alimentar paraense e amazônica, a iniciativa é realizada pela Prefeitura de Belém, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Administração da Área Metropolitana de Belém (Codem).
As inscrições são gratuitas e podem ser feitas até 29 de julho por meio de edital disponível no site Gastronomia Belém. Podem participar estabelecimentos, empreendimentos e iniciativas cuja atividade principal esteja relacionada àgastronomia paraense e amazônica, como restaurantes, bares, mercados, feiras, indústrias alimentícias, experiências gastronômicas e outros negócios quevalorizem a identidade alimentar de Belém.
Nesta primeira edição, serão avaliadas as100 primeiras inscrições consideradas válidas. Ao final do processo,40 estabelecimentos receberão o SeloBelém Gastronomia. Os estabelecimentos selecionados receberão certificado oficial, manual de aplicação da marca e passarão a integrar o cadastro oficial dereferências gastronômicas da cidade. Além disso, passarão a integrar asações institucionais de divulgação, eventos e futuros roteiros turísticos promovidos pela Prefeitura de Belém.
A avaliação técnica dos inscritos ocorre no período de20 a 31 de agosto, e a publicação doresultado finaldos selecionados para receber o Selo será no dia14 de setembro de 2026.
Entre os critérios que serão analisados estão autilização e valorização de insumos regionais; a preservação de técnicas e receitas tradicionais; a inovação alinhada à identidade alimentar amazônica; a relevância cultural, histórica, simbólica ou turística; além das boas práticas sanitárias e ações voltadas à sustentabilidade e à economia circular.
A presidente da Codem, Mariel Mello, orienta interessados em participar da iniciativa a terem atenção aos prazos estabelecidos no edital.
“Convido todo mundo a entrar no portal para acompanhar todo o processo seletivo, o cronograma, e verificar osdocumentos necessários para se inscrever”, disse a presidente.
A cerimônia de lançamento do Programa Selo Belém Gastronomia ocorreu no dia 15 de julho, e contou com a participação do prefeito Igor Normando e da presidente da Codem Mariel Mello. Na ocasião a gestão municipal apresentou os objetivos do programa, categorias participantes, critérios de avaliação, cronograma do edital e etapas da seleção.
A Comissão de Avaliação será formada por Kayo Nunes, vice-presidente da Codem; Mayra Proença, representante do Selo Cidade Criativa da Gastronomia da UNESCO; Diego Bastos, coordenador do Núcleo Jurídico da Codem; Yamila Alves, coordenadora do curso de Gastronomia da Universidade da Amazônia (Unama); e Igor Assis, representante do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac).
