A primeira turma da Escola do Mar, localizada na Ilha das Cobras, no Litoral do Estado, concluiu nesta terça-feira (9) o curso gratuito de preparo de bolos e tortas, marcando o encerramento das atividades inaugurais do projeto voltado à qualificação profissional nas áreas de gastronomia e turismo no Litoral do Paraná. A cerimônia de formatura reuniu alunos, familiares, autoridades e parceiros da iniciativa.
Ao longo de quase um mês de aulas, os participantes tiveram acesso a conteúdos teóricos e práticos sobre técnicas de confeitaria, preparo e decoração de bolos e tortas, higiene e segurança alimentar, manipulação de alimentos, gestão, custos e atendimento. A turma reuniu moradores de diferentes municípios do Litoral, entre estudantes da rede estadual, pescadores artesanais, confeiteiras, aposentados e trabalhadores que buscam ampliar as oportunidades de geração de renda.
Para o secretário estadual da Educação, Roni Miranda, a conclusão da primeira turma chancela o potencial transformador do projeto na qualificação profissional dos alunos.
“A formatura dessa primeira turma representa muito mais do que a conclusão de um curso. É a concretização de uma oportunidade de qualificação para moradores do Litoral e o início de uma nova etapa para a Escola do Mar. Estamos investindo em educação profissional como ferramenta de desenvolvimento social, geração de renda e fortalecimento das vocações econômicas da região”, afirma Miranda.
Desenvolvida em parceria entre a Secretaria de Estado da Educação do Paraná (Seed-PR), o Senac-PR e o Instituto Água e Terra (IAT), a Escola do Mar foi criada para oferecer formação profissional alinhada às potencialidades econômicas da região, especialmente nos setores de gastronomia e turismo sustentável.
Ao celebrar a formatura da primeira turma, o chefe do Departamento de Educação Profissional da Secretaria de Estado da Educação do Paraná (Seed-PR), Anderson Muniz Canizella, destacou que a iniciativa representa um marco para a qualificação profissional no Litoral.
“Esta primeira turma simboliza o potencial transformador da Escola do Mar. Ao longo da formação, os alunos desenvolveram conhecimentos técnicos e aperfeiçoaram habilidades que podem abrir novas oportunidades de trabalho e geração de renda. É uma conquista importante para cada participante e também para o fortalecimento da educação profissional no Litoral paranaense”, afirma.
A procura pelo curso confirmou o interesse da população – mais de 120 pessoas se inscreveram para disputar as 20 vagas ofertadas na primeira formação.
A expectativa é ampliar a oferta de cursos nos próximos meses, beneficiando cada vez mais moradores das ilhas e municípios litorâneos. A programação da Escola do Mar terá continuidade já no mês de julho, com a oferta de uma nova capacitação profissional voltada à área de gastronomia.
A concluinte Izabelle de Oliveira Pereira destaca que a experiência superou as expectativas. “Participar da primeira turma da Escola do Mar foi uma experiência incrível. A união da qualidade técnica do curso, da dedicação da professora e do ambiente da Ilha das Cobras tornou essa formação muito especial. Espero participar de outras capacitações no futuro, porque esse curso foi excelente”, afirma.
ESCOLA DO MAR– Estruturada dentro do Parque Estadual Ilha das Cobras, a Escola do Mar conta com cozinha pedagógica, salas de aula, auditório e espaços destinados às atividades práticas. O projeto recebeu investimentos de R$ 10 milhões, com participação da Secretaria de Estado da Educação, do Instituto Paranaense de Desenvolvimento Educacional (Fundepar), da Secretaria de Estado do Desenvolvimento Sustentável, da Sanepar e da Copel para modernização da infraestrutura e implantação de soluções sustentáveis.
A proposta é consolidar o espaço como referência em qualificação profissional, turismo sustentável e valorização da cultura caiçara, fortalecendo a formação de trabalhadores e empreendedores ligados às atividades econômicas da Baía de Paranaguá.
